压实包保责任,守护舌尖安全
为进一步落实食品安全属地管理责任,全方位筑牢校园食品安全防线,5月26日,滨海新区党工委、管委会主要负责人来到老坝港初中、老坝港幼儿园,对食堂食品安全工作包保督导检查,区政法委员单蒙蒙、市场监管局滨海新区分局局长陆建、区教育管理办公室主任缪小建等一同参加。
区党工委书记王旭一行来到老坝港初中食堂内,在食材仓库,王旭查看货架顶层食用油的生产日期,检查底层干货防潮状况,核对每一笔进货票据;在烹饪间,紧盯厨师规范佩戴手套、口罩操作,现场测量灶台温度,确保烹饪流程安全合规;预留样柜前,核对餐品留样标签与时间,要求留样盒必须密封规范。王旭详细询问了原材料采购流程,叮嘱学校务必把好验收关,确保食材品质过硬,有效筑牢校园食品的安全每一道防线。
区党工委副书记、管委会主任阎超一行实地查看了老坝港幼儿园食堂环境卫生、设施等情况,详细了解了食堂在原料采购、进货查验、食品存放等方面的具体情况。阎超指出,校园食品安全大于天,大家要以为人父、为人母的情怀办好幼儿园食堂,时刻绷紧安全这根弦,务必要做到全覆盖无疏漏、全方位无死角,为幼儿的饮食安全撑起一片天。
在检查中,王旭要求,各学校要深入贯彻执行教育部办公厅印发的《关于开展基础教育“规范管理提升年”行动的通知》精神,深化整治中小学“校园餐”,切实把学校食堂办成家长放心、孩子吃得安心的廉洁、卫生食堂,为教育教学的平稳提供坚实保障。
终审:徐相斌
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